Le Papetier

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La pâtisserie au levain

La pâtisserie au levain

By Kimbell, Vanessa
LV449444
(978-2-8126-2241-0)

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nourrir le corps et l'esprit

Cinquante recettes de pâtisseries accompagnées d'informations sur le levain et son importance pour la santé. Le processus de fermentation, le matériel et le rôle du microbiome intestinal sont expliqués.

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About the Author

Nationality: United Kingdom

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 191
  • Dimensions: 22cm × 26cm

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