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Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie : 100 réponses, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie : + 40 recettes irrésistibles

Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie : 100 réponses, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie : + 40 recettes irrésistibles

By Guerna, Marine
LV486750
(978-2-501-17721-4)

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100 réponses, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie

Des conseils, des techniques et des astuces pour comprendre ses erreurs, les éviter et les rattraper lors de la réalisation de pâtisseries : crème pâtissière, entremet, madeleines, macarons, brioche, galette des Rois, brownie ou encore glaçage. Avec des recettes pour s'exercer.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 154
  • Dimensions: 20cm × 28cm

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