Le Papetier

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Pain au levain maison : le pain, c'est la vie !

Pain au levain maison : le pain, c'est la vie !

By Morton, James
LV468054
(978-2-01-720138-0)

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Des conseils et des informations pour comprendre les starters, les farines et l'hydratation, le pétrissage ou encore la levée. Avec plus de quarante recettes au levain pour faire des pains de base, des baguettes, des bagels, des brioches, entre autres.

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About the Author

Nationality: United Kingdom

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 160
  • Dimensions: 15cm × 19cm

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