La boucherie

By Marcotte, Louis-François
LV295214
(978-2-89077-614-2)

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About the Author

Nationality: Canada

Louis-François Marcotte est entré dans l'univers de la cuisine par la porte de la boucherie. Lui-même chasseur, pêcheur et éleveur à ses heures, il connaît et respecte ce qu'il mange. Il a à coeur de nous transmettre son savoir et son plaisir. Animateur, auteur et restaurateur, il présente son émission culinaire quotidienne à TVA, Signé M, en plus de publier un magazine du même nom.


Details

  • ISBN: 978-2-89077-614-2
  • Editor: FLAMMARION QUÉBEC
  • Place of publication: Montréal (Québec), CA
  • Section: Meat/poultry
  • Collection: -
  • Publication: 10/7/2014
  • Format: -
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 288

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