Le Papetier

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Farines alternatives : 30 farines pour changer de la farine de blé

Farines alternatives : 30 farines pour changer de la farine de blé

By Kanaan, Joëlle
LV459546
(978-2-38338-025-2)

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La première partie décrypte les bienfaits et les qualités nutritionnelles de trente farines. La seconde partie présente trente recettes sucrées et salées à base de farines de riz, de pois chiches ou encore de chanvre : crumble cacao framboise, cake olives basilic, crème pâtissière au rhum, entre autres.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 79
  • Dimensions: 18cm × 23cm

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