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Le grand livre de la charcuterie : terrines, saucisses, pâtés en croûte

Le grand livre de la charcuterie : terrines, saucisses, pâtés en croûte

By Chemin, Aimery
LV494262
(978-2-84123-991-7)

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terrines, saucisses, pâtés en croûte

Cent recettes (pâté en croûte, boudin, saucisses, etc.) pour découvrir et mettre en oeuvre toutes les techniques et astuces des professionnels.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • ISBN: 978-2-84123-991-7
  • Editor: DUCASSE EDITIONS
  • Place of publication: Issy-les-Moulineaux, FR
  • Section: nil
  • Collection: -
  • Publication: 12/11/2018
  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 280
  • Dimensions: 23cm × 30cm

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