Le Papetier

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La fromagerie

La fromagerie

By Luisier, Claude
LV496693
(978-2-03-605425-7)

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Affineur, l'auteur propose un panorama des fromages français et d'ailleurs. Il présente leurs spécificités : différence entre les laits, les accords fromages et vins, entre autres. Avec des recettes.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 255
  • Dimensions: 21cm × 28cm

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