Le Papetier

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Histoires d'oeufs

Histoires d'oeufs

By DROUET, VALÉRY
LV451158
(978-2-01-713820-4)

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50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf

Pochés, frits, mollets, durs, au plat, frits, etc., ces recettes déclinent l'oeuf sous toutes ses formes pour en découvrir les multiples saveurs. Au menu, notamment : oeuf aux girolles façon meurette, oeufs mollets à la florentine, oeuf gratiné à la moutarde et osso iraty, aubergines confites aux oeufs, pavlova. Avec quelques préparations à base d'oeufs de caille.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 202
  • Dimensions: 22cm × 28cm

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