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Naturaliste et photographe, ROGER PHILLIPS a parcouru des milliers de kilomètres à travers l’Amérique du Nord à la recherche de fruits et de baies, de plantes sauvages, de champignons et de fleurs comestibles. Il nous livre ici le résultat de ses expériences sous forme de recettes et de nombreux conseils.
Roger Phillips, naturaliste et photographe, est l’auteur de nombreux ouvrages sur les sciences de la nature dont Les champignons du Québec, paru également chez Broquet.
