Le Cordon bleu : l'école de la boulangerie

LV451064
(978-2-03-599696-1)

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l'école de la boulangerie : 80 pains et viennoiseries

80 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries, accompagnées de conseils de chefs boulangers pour apprendre à pétrir, façonner et cuire ces préparations.

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About the Author

Nationality: France


Details

  • ISBN: 978-2-03-599696-1
  • Editor: LAROUSSE
  • Place of publication: Paris
  • Section: Breads/Pastas
  • Collection: -
  • Publication: 12/6/2021
  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 319
  • Dimensions: 24cm × 29cm