Alain Harbour s'intéresse très tôt aux bières goûteuses et rêve depuis toujours de développer une gastronomie mets et bières. Il concrétise son rêve en 2010 en créant une entreprise, Dégustation et Animation de la Rive, qui réalise des dégustations mets et bières dans toutes les régions du Québec, souvent de concert avec des chefs réputés. Toujours à l'affût de nouvelles flaveurs, il fait régulièrement la tournée de brasseries nord-américaines et européennes et n'hésite pas à créer de nouvelles bières en partenariat avec des microbrasseurs. Alain Harbour est un habitué des médias, où il s'emploie à initier le public à de nouveaux accords.
