Le Papetier

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Pasta grannies

Pasta grannies

By Bennison, Vicky
LV454052
(978-2-412-07069-7)

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faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes

Un recueil de recettes recueillies chez les grands-mères italiennes pour réaliser ses pâtes maison : fregola, trofie, tagliatelle, pansotti, raschiatelli, entre autres. L'auteure décrit les gestes techniques et partage les idées de sauces et de farces pour agrémenter chaque plat.

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About the Author

Nationality: United Kingdom

Details

  • ISBN: 978-2-412-07069-7
  • Editor: FIRST EDITIONS
  • Place of publication: Paris, FR
  • Section: Breads/Pastas
  • Collection: -
  • Publication: 2/10/2022
  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 255
  • Dimensions: 20cm × 26cm

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