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Babkas & autres délicieuses brioches

Babkas & autres délicieuses brioches

By Crosetti, Sarah
LV426052
(978-2-501-15388-1)

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Des recettes de brioches traditionnelles ou plus originales : babkas déclinées aux épices, fruits et chocolat, cinnamon rolls, roulée à la myrtille, pastis des Landes, brioche vendéenne, gâche, panettone aux fruits secs, buns salés ou encore pains à burgers. Avec un cahier technique détaillant les méthodes de tressage et d'élaboration des brioches.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 159
  • Dimensions: 21cm × 27cm

Availability in our 4 stores

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