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Cœur de fermière : Récits de verger, de poules et de biodiversité

Cœur de fermière : Récits de verger, de poules et de biodiversité

By Aubé, Julie
LV501583
(978-2-7619-6359-6)

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Récits de verger, de poules et de biodiversité

«À force d'avoir le territoire dans les veines et les fermiers comme idoles, j'ai décidé d'aller m'enraciner à la campagne.» Un retour à la terre haut en couleur. S'étalant sur une période de cinq ans, ce récit retrace les aventures rurales de la nutritionniste Julie Aubé, de même que les apprentissages qu'elle a récoltés en chemin. De Montréal à Saint-Roch-des-Aulnaies, avec un léger détour par l'Italie et la Normandie, Julie effectue à rebours la route menant de la table à la terre, n'hésitant jamais à franchir les limites de son lopin pour aborder des thèmes universels: le vivant, la mort, la maternité, le temps qui passe, la suite du monde et l'amour. Libre, léger et gourmand, Cœur de fermière est une réflexion intime et passionnée sur la grande beauté de la petite agriculture, le territoire, la nature, les saisons et le goût incomparable des aliments quand on a un peu de terre sous les ongles.

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About the Author

Nationality: Quebec

JULIE AUBÉ est une nutritionniste passionnée par les saveurs du territoire québécois, l'agriculture de proximité et l'agrotourisme. Chroniqueuse, organisatrice d'événements et conférencière, elle alimente généreusement son propre site, julieaube.com. Elle est l'autrice de Mangez local !, Mangez local ! 2 et Prenez le champ !, tous publiés aux Éditions de l'Homme.

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 240
  • Dimensions: 13.12cm × 20.34cm

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