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Sel gras acide chaleur

Sel gras acide chaleur

LV413965
(978-2-8123-0361-6)

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apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand... même sans recet

Des conseils pour apprendre à cuisiner grâce à la maîtrise du sel, du gras, de l'acide et de la chaleur, accompagnés de recettes simples : poulet fumé au miel et à la sauge, salade de concombres vietnamienne, velouté de maïs ou encore confit de tomates.

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À propos de l’auteur

Nationalité : United States

Détails

  • ISBN : 978-2-8123-0361-6
  • Éditeur : CHÊNE
  • Lieu d’édition : Vanves, FR
  • Section : Cuisine du monde
  • Collection : -
  • Date de parution : 2020-01-13
  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 461
  • Dimensions : 20cm × 24cm

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