Le Papetier

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Japon

Japon

Par Kurata, Lina
LV451085
(978-2-38338-008-5)

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la tradition du végétal

150 recettes japonaises traditionnelles de plats, de soupes, d'accompagnements et de desserts à cuisiner avec des ingrédients naturels d'origine végétale, classées par saisons. Au menu notamment : potage de petits pois au miso, salade d'algues à l'huile de sésame, raviolis japonais, bouillon de riz au gingembre et champignons shiitake, gâteaux au thé vert matcha.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-38338-008-5
  • Éditeur : LA PLAGE
  • Lieu d’édition : Paris
  • Section : Cuisine du monde
  • Collection : -
  • Date de parution : 2021-11-22
  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 215
  • Dimensions : 20cm × 27cm

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